Raridades e Inovações
"Vinhos que existem apenas quando o lugar e o momento o permitem.
Edições muito limitadas, elaboradas sem concessões e sem repetição.
Cada garrafa é irrepetível, pensada para momentos únicos."
Viñas Olvidadas Malbec Carbonico
2025
Este exemplar nasce da nossa missão de resgate e valorização do patrimônio vitícola de San Carlos. Trata-se de uma microvinificação de escala mínima — apenas 600 garrafas — onde 30% das uvas são submetidas a uma maceração carbônica de cacho inteiro. Sem passagem por madeira, o objetivo é capturar a expressão mais vibrante, explosiva e pura do Malbec de vinhas velhas. É um vinho de autor de perfil contemporâneo, com nariz floral intenso e um frescor elétrico em boca, que presta homenagem àqueles vinhedos que o tempo quase deixou para trás.
Viñas Olvidadas Tempranillo
2025
Um resgate da memória e da paisagem. Este Tempranillo de Vinhas Esquecidas nasce de cepas antigas em La Consulta, onde o tempo parece parar para nos legar uma expressão irrepetível. Elaborado por meio de uma vinificação artesanal e minuciosa, encarna o batimento de um terroir histórico que desafia o esquecimento. É um vinho vibrante e profundamente expressivo, de grande intensidade de cor e uma estrutura tânica tão firme quanto amigável, onde a fruta madura e as sutis notas de sua passagem por barrica dialogam com um frescor cativante. Uma edição ultralimitada de apenas 700 garrafas, concebida para os espíritos curiosos que buscam beber a história viva do Vale do Uco.
Viñas Olvidadas Merlot
2026
Um tributo à memória viva e à resistência da paisagem. Este Merlot de Vinhas Esquecidas resgata o legado de vinhedos antigos em La Consulta, onde a história e o tempo conspiram para dar vida a uma expressão única. Elaborado de maneira artesanal e com sensibilidade absoluta, este vinho revela um perfil intensamente frutado e sedutor, sustentado por uma textura redonda, amigável e de grande frescor. Uma edição ultralimitada de apenas 1.000 garrafas, concebida para quem busca atesorar a magia íntima e efêmera dos cantos mais singulares do Vale do Uco.
Viñas Olvidadas Malbec
2026
Um ato de fé e resistência contra o tempo. Este Malbec de Vinhas Arrancadas nasce de um vinhedo que já não existe, um tesouro resgatado logo antes de seu desaparecimento definitivo em La Consulta. Elaborado como o último testemunho de uma parcela irrepetível, é um vinho de profunda carga emocional e enológica, onde a fruta negra vibrante, a tensão calcária e uma estrutura hipnótica convergem em um final comovente. Uma peça de coleção absoluta e efêmera, concebida para atesorar a memória eterna de um solo que hoje vive apenas neste vinho.
Destiny Malbec
2024
Destiny é a nossa carta de apresentação ao mundo das microvinificações. Este Malbec foi desenhado para oferecer um equilíbrio perfeito entre a energia do Vale do Uco e uma elegância sutil. Com uma leve passagem por madeira que aporta estrutura sem ofuscar a fruta, este vinho destaca-se por seu frescor, notas de ameixa madura e um final aveludado. Embora seja a nossa linha mais acessível, sua produção é de escala estritamente artesanal, com uma partida limitada de apenas 1.000 garrafas. É o "destino" ideal para quem busca se introduzir na complexidade do nosso terroir através de um vinho vibrante, honesto e de qualidade superior.
No Mans Land
Malbec
2022
Uma declaração de princípios nascida nos confins da terra. No Man's Land 2022 é um Malbec 100% de Pampa El Cepillo, concebido sem concessões e com o caráter implacável do sul do Vale do Uco. Um vinho super potente, de estrutura imponente e taninos firmes, que encarna a bravura e a riqueza inalterável de um terroir extremo. Uma garrafa de pura raça argentina, profunda e magnética, para quem busca a força desmedida da nossa terra levada à sua máxima expressão.
CII Dry Farmed
Malbec
2024
Um Malbec que desafia os limites da natureza. Este exemplar provém de uma parcela específica em Pampa El Cepillo, cultivada sob o sistema de Dry Farming, onde a videira sobrevive sem irrigação artificial, dependendo unicamente das escassas chuvas da região. Esta técnica de viticultura extrema obriga as raízes a buscarem profundidade no solo calcário, alcançando uma microvinificação de concentração e caráter mineral incomparáveis. Com intervenção mínima, o C2 é a expressão mais honesta e resiliente do nosso terroir: um vinho de autor intenso, com uma estrutura natural única e uma pureza que apenas o sequeiro pode entregar.
Seleccion de Terroir
Malbec
2022
Este vinho é o resultado de uma busca pela precisão. Provém de parcelas específicas onde a presença de carbonato de cálcio no solo aluvial define uma estrutura única. É um Malbec de caráter "afiado", com um frescor elétrico que percorre o paladar. No nariz, afasta-se da maturação pesada para oferecer frutas vermelhas vibrantes, violetas e aquela nota mineral típica do giz e da pedra fria. Criado em recipientes neutros para não interferir em sua identidade, é um vinho de textura granulada, elegante e profundamente honesto com sua origem.
Piel Oculta Blanc De Noir- Merlot Blanco
2026
A delicadeza do Merlot revelada a partir da sombra. Este Blanc de Noir convida a descobrir uma faceta inédita desta variedade, onde a estrutura frutada se transforma em um vinho de sedutora suavidade e equilíbrio. Com notas sutis de frutas brancas de caroço e uma textura envolvente, apresenta-se com uma finura aveludada e um final persistente, capturando a nobreza do terroir em uma expressão etérea, sofisticada e sumamente prazerosa.
Piel Oculta Blanc De Noir- Malbec
Blanco
2026
Um brilho de clareza no coração do Malbec. Este Blanc de Noir extrai a essência mais pura e luminosa da uva tinta, libertando uma expressão elétrica e vibrante. Em boca, revela um frescor cítrico e uma tensão mineral que evoca a pureza da alta montanha, oferecendo um perfil estilizado, tenso e de uma elegância magnética que reinventa o DNA da nossa casta emblemática.
Piel Oculta Blanc De Noir- Tempranillo Blanco
2026
Um segredo revelado entre as sombras do vinhedo. Este Blanc de Noir de Tempranillo da linha Piel Oculta desafia as convenções ao arrebatar a alma branca da uva tinta por meio de uma prensagem direta sutil, alcançando uma graduação alcoólica contida e um frescor imponente. É um vinho de tensão hipnótica, onde a pureza mineral, o grande corpo e uma acidez cortante dançam em absoluta harmonia. Uma criação de caráter vanguardista e produção ultralimitada, concebida para quem persegue a beleza do enigmático e sutil.
Rose Cofermentado
2025
Este rosé cofermentado de Tempranillo, Merlot, Shiraz e Malbec, pertencente a uma edição especial estrita, desafia as convenções ao fundir quatro almas tintas em um manto de frescor etéreo, coroado por um toque spritz sutil e vibrante, e engarrafado com suas borras finas. É um vinho de tensão hipnótica, onde a pureza mineral, o grande corpo e uma acidez cortante dançam em absoluta harmonia. Uma criação de caráter vanguardista e produção ultralimitada, concebida para quem persegue a beleza do enigmático e sutil.
Satiro Shiraz/
Viognier
Cofermentado 2025
Sátiro rompe os esquemas com uma provocativa cofermentação clandestina de 90% Shiraz e 10% Viognier, onde a potência selvagem e especiada da uva tinta se entrelaça de maneira carnal com a luminosidade e o perfume floral da branca. Este vinho de espírito selvagem e desinibido nasce de uma sinergia incomum, vinificado com cachos inteiros que potencializam uma textura rugosa, magnética e de uma suculência transbordante. No paladar, desdobra-se uma energia vibrante e sem amarras, onde convivem notas de pimenta-do-reino, violetas silvestres e um frescor exótico que desafia qualquer convenção estabelecida. Uma garrafa magnética e provocadora, concebida para quem busca explorar os instintos mais genuínos e audazes do vinho de autor sem pedir licença.
