Nossa Seleção
"A expressão mais pura do nosso olhar.
Vinhos que nascem de microvinificações e decisões tomadas em silêncio, onde a origem e o tempo se expressam com profundidade.
Lotes limitados, pensados para quem busca identidade, caráter e elegância."
Semidios
Blanc De Noir
2024
Um marco na nossa história e um desafio ao estabelecido. Nascido em La Consulta, este Blanc de Noir de Tempranillo Blanco 2024 é o primeiro vinho branco elaborado a partir de uva tinta em nossa vinícola. Uma prensagem direta sutil e precisa rouba a alma branca da uva tinta, alcançando um vinho de frescor imponente, tensão mineral e elegância incomum. Uma peça pioneira, vibrante e de produção ultralimitada que marca um antes e um depois em nossa trajetória.
Semidios Corte Ancestral 2025
Uma ponte entre a audácia de hoje e as raízes de outrora. Semidios Corte Ancestral 2025 une a frescura vibrante do Sémillon com a fruta descarada do Malbec em uma cofermentação indomável. Submetido a um trabalho intenso e constante com borras finas, este vinho adquire uma textura cremosa, envolvente e de complexidade incomum, mantendo intacta sua energia cortante e jovem. Uma expressão viva, descontraída e magnética, feita para ser aberta sem rodeios e para celebrar o momento. Um marco na nossa história e um desafio ao estabelecido. Nascido em La Consulta, este Blanc de Noir de Tempranillo Blanco 2024 é o primeiro vinho branco elaborado a partir de uva tinta em nossa vinícola. Uma prensagem direta sutil e precisa rouba a alma branca da uva tinta, alcançando um vinho de frescor imponente, tensão mineral e elegância incomum. Uma peça pioneira, vibrante e de produção ultralimitada que marca um antes e um depois em nossa trajetória.
Semidios Naranjo 2024
Um tributo às origens milenares do vinho. Este Naranjo 2024 de Chardonnay, elaborado através do método georgiano com fermentação e macerado prolongado com suas cascas em contato direto, é uma obra de paciência e terroir. Em boca, revela uma estrutura tânica sutil, uma textura envolvente e uma complexidade fascinante onde convivem notas de fruta branca madura, mel de flor de laranjeira e especiarias secas, sustentadas por uma acidez vibrante e uma mineralidade profunda. Um vinho vivo, magnético e de caráter inconfundível, feito para quem busca a pureza ancestral em cada gole.
Semidios Cofermentado 2024
Um assemblage de texturas e linhagens que desafia o tempo. Este cofermentado de Sémillon e Chardonnay entrelaça a elegância austera e cerosa do primeiro com a amplitude vibrante e frutada do segundo em uma única fermentação. O resultado é um vinho de textura envolvente e cremosa, sustentado por uma coluna vertebral de acidez cortante e uma mineralidade profunda. Uma alquimia sofisticada e magnética, pensada para quem busca na taça a harmonia perfeita entre complexidade, frescor e caráter de origem.
Deos Semillon Seleccion de Terroir
2025
A expressão mais pura e precisa da nossa terra. Este Sémillon provém de uma parcela selecionada em San Carlos, escolhida por sua composição de solo aluvial e alto teor calcário. Elaborado por meio de microvinificações de intervenção mínima e sem passagem por madeira, o objetivo é preservar a identidade vibrante do vinhedo. É um vinho de autor de grande tensão, onde a fruta fresca, as notas minerais e a textura são as protagonistas. Uma partida limitada que oferece transparência absoluta, desenhada para quem busca entender a origem do Vale do Uco sem distrações.
Deos Merlot Babylon
2025
A quintessência da rebeldia e da elegância na altitude. Este Merlot nasce no coração implacável de Gualtallary, onde os solos calcários e o frio extremo moldam uma identidade indomável. Concebido através de uma microvinificação minuciosa e um ano inteiro de repouso e estiva em garrafa, prescinde de artifícios para deixar o terroir falar em seu estado mais puro. Em boca, desdobra-se com uma tensão elétrica e uma textura envolvente, onde a fruta negra vibrante e o giz mineral convergem em um pacto de sofisticação. Uma peça de autor irrepetível, criada para quem busca a verdade crua e fascinante de um solo extremo.
Deos Malbec 2022
Nosso vinho ícone, uma microvinificação de precisão absoluta nascida 100% em Pampa El Cepillo. Este expoente supremo é o ápice da nossa visão: um terroir de identidade implacável traduzido em uma garrafa através de um trabalho artesanal e milimétrico. Em boca, revela uma complexidade avassaladora, com estrutura profunda, taninos de finura visceral e uma tensão mineral que desafia os limites do tempo. Uma obra-prima de produção ultralimitada, concebida como a expressão máxima da nossa origem e do nosso pulso mais genuíno.
Deos Malbec Non Vintage
Um corte atemporal que desafia as regras do tempo. Este vinho sem safra fixa (NV), composto pela maestria das safras 2021, 2022 e 2023, encontra sua verdadeira dimensão após uma passagem rigorosa por uma seleção de barricas de carvalho americano, francês e húngaro. O resultado é uma obra de complexidade hipnótica, onde a potência da madeira se funde com uma fruta profunda e madura, entregando uma textura envolvente, taninos sedosos e uma elegância inigualável. Um vinho de autor vibrante e sofisticado, concebido para capturar o melhor de três mundos em uma
única taça.
Deos
Old Vines
2025
Uma homenagem ao pulso incansável do tempo e à sabedoria da terra velha. Deos Old Vines 2025 ergue-se como um monumento líquido proveniente de vinhas centenárias, cujas raízes profundas e retorcidas perfuraram por gerações os estratos mais ocultos do solo mendocino. Elaborado por meio de uma vinificação quase artesanal que respeita a herança ancestral dessas plantas seculares, este vinho revela uma complexidade avassaladora, onde a concentração natural de baixa produção se equilibra com uma elegância impressionante e uma textura aveludada. Em boca, é uma viagem profunda entre memórias de frutas negras maduras, especiarias sutis e uma tensão mineral vibrante que perpetua seu batimento no tempo. Uma joia de produção limitada, concebida para custodiar e beber a história viva do vinho.
Semidios Torrontes 2025
Um terroir de extrema elegância e notas minerais marcantes. Nascido no coração de Las Pintadas, Tunuyán, este vinho captura a identidade de um solo pedregoso e de altitude, onde o clima cordilherano imprime um frescor único e uma tensão inconfundível. Um reflexo honesto e vibrante de uma paisagem mendocina que se expressa com finura, energia e um caráter profundamente autêntico.
Viñas Olvidadas Malbec Carbonico
2025
Este exemplar nasce da nossa missão de resgate e valorização do patrimônio vitícola de San Carlos. Trata-se de uma microvinificação de escala mínima — apenas 600 garrafas — onde 30% das uvas são submetidas a uma maceração carbônica de cacho inteiro. Sem passagem por madeira, o objetivo é capturar a expressão mais vibrante, explosiva e pura do Malbec de vinhas velhas. É um vinho de autor de perfil contemporâneo, com nariz floral intenso e um frescor elétrico em boca, que presta homenagem àqueles vinhedos que o tempo quase deixou para trás.
Viñas Olvidadas Malbec
2026
Um ato de fé e resistência contra o tempo. Este Malbec de Vinhas Arrancadas nasce de um vinhedo que já não existe, um tesouro resgatado logo antes de seu desaparecimento definitivo em La Consulta. Elaborado como o último testemunho de uma parcela irrepetível, é um vinho de profunda carga emocional e enológica, onde a fruta negra vibrante, a tensão calcária e uma estrutura hipnótica convergem em um final comovente. Uma peça de coleção absoluta e efêmera, concebida para atesorar a memória eterna de um solo que hoje vive apenas neste vinho.
No Man`s Land Malbec 2022
Uma declaração de princípios nascida nos confins da terra. No Man's Land 2022 é um Malbec 100% de Pampa El Cepillo, concebido sem concessões e com o caráter implacável do sul do Vale do Uco. Um vinho super potente, de estrutura imponente e taninos firmes, que encarna a bravura e a riqueza inalterável de um terroir extremo. Uma garrafa de pura raça argentina, profunda e magnética, para quem busca a força desmedida da nossa terra levada à sua máxima expressão.
Semidios Corte Ancestral 2025
Uma ponte entre a audácia de hoje e as raízes de outrora. Semidios Corte Ancestral 2025 une a frescura vibrante do Sémillon com a fruta descarada do Malbec em uma cofermentação indomável. Submetido a um trabalho intenso e constante com borras finas, este vinho adquire uma textura cremosa, envolvente e de complexidade incomum, mantendo intacta sua energia cortante e jovem. Uma expressão viva, descontraída e magnética, feita para ser aberta sem rodeios e para celebrar o momento. Um marco na nossa história e um desafio ao estabelecido. Nascido em La Consulta, este Blanc de Noir de Tempranillo Blanco 2024 é o primeiro vinho branco elaborado a partir de uva tinta em nossa vinícola. Uma prensagem direta sutil e precisa rouba a alma branca da uva tinta, alcançando um vinho de frescor imponente, tensão mineral e elegância incomum. Uma peça pioneira, vibrante e de produção ultralimitada que marca um antes e um depois em nossa trajetória.
