DEOS
"A expressão mais pura do nosso olhar.
Vinhos que nascem de microvinificações e decisões tomadas em silêncio, onde a origem e o tempo se expressam com profundidade.
Lotes limitados, pensados para quem busca identidade, caráter e elegância."
Deos Malbec 2022
Nosso vinho ícone, uma microvinificação de precisão absoluta nascida 100% em Pampa El Cepillo. Este expoente supremo é o ápice da nossa visão: um terroir de identidade implacável traduzido em uma garrafa através de um trabalho artesanal e milimétrico. Em boca, revela uma complexidade avassaladora, com estrutura profunda, taninos de finura visceral e uma tensão mineral que desafia os limites do tempo. Uma obra-prima de produção ultralimitada, concebida como a expressão máxima da nossa origem e do nosso pulso mais genuíno.
Deos Malbec Non Vintage
Um corte atemporal que desafia as regras do tempo. Este vinho sem safra fixa (NV), composto pela maestria das safras 2021, 2022 e 2023, encontra sua verdadeira dimensão após uma passagem rigorosa por uma seleção de barricas de carvalho americano, francês e húngaro. O resultado é uma obra de complexidade hipnótica, onde a potência da madeira se funde com uma fruta profunda e madura, entregando uma textura envolvente, taninos sedosos e uma elegância inigualável. Um vinho de autor vibrante e sofisticado, concebido para capturar o melhor de três mundos em uma
única taça.
Deos
Dry Farmed 2023
A prova mais pura da resistência e da sabedoria da videira. Cultivado sem irrigação artificial, Deos 2023 Dry Farmed desafia a aridez extrema para obrigar as raízes a perfurarem as profundezas do solo em busca de sua própria verdade. Este vinho de sequeiro concentra a força visceral do terroir em uma garrafa, entregando uma estrutura potente, porém de uma elegância selvagem, com taninos firmes, notas minerais profundas e uma tensão vibrante que pulsa ao ritmo da natureza mais genuína.
Deos
Babylon
2025
A quintessência da rebeldia e da elegância na altitude. Este Merlot nasce no coração implacável de Gualtallary, onde os solos calcários e o frio extremo moldam uma identidade indomável. Concebido através de uma microvinificação minuciosa e um ano inteiro de repouso e estiva em garrafa, prescinde de artifícios para deixar o terroir falar em seu estado mais puro. Em boca, desdobra-se com uma tensão elétrica e uma textura envolvente, onde a fruta negra vibrante e o giz mineral convergem em um pacto de sofisticação. Uma peça de autor irrepetível, criada para quem busca a verdade crua e fascinante de
um solo extremo.
Deos
Seleccion de Terroir
2022
Uma peça de precisão assinada pela origem. Este Selección de Terroir Malbec 2022 de Pampa El Cepillo captura a identidade mais implacable e fria do nosso terroir. Criado a partir de uma microvinificação minuciosa, o vinho revela uma tensão afiada, notas de frutas negras silvestres, ervas de altitude e uma textura de taninos calcários que marcam o pulso da pedra e da terra virgem. Um retrato honesto, vibrante e de profunda estirpe cordilheira.
Deos
Cofermentado
2022
Um matrimônio indomável entre a potência frutal e a audácia mediterrânea. Este Deos Cofermentado 2022 une 80% de Malbec a 20% de Tempranillo em uma única fermentação simultânea, alcançando uma integração de almas que o corte pós-fermentação jamais conseguiria. Em boca, é uma explosão de energia: a suculência expansiva e as frutas negras da Malbec se entrelaçam com a estrutura tânica firme, o caráter especiado e a rusticidade elegante da Tempranillo. Um vinho vibrante, complexo e de personalidade avassaladora, nascido para contar uma história diferente a cada gole.
Deos
Semillon
2025
A expressão mais pura e precisa da nossa terra. Este Sémillon provém de uma parcela selecionada em San Carlos, escolhida por sua composição de solo aluvial e alto teor calcário. Elaborado por meio de microvinificações de intervenção mínima e sem passagem por madeira, o objetivo é preservar a identidade vibrante do vinhedo. É um vinho de autor de grande tensão, onde a fruta fresca, as notas minerais e a textura são as protagonistas. Uma partida limitada que oferece transparência absoluta, desenhada para quem busca entender a origem do Vale do Uco sem distrações.
Deos
Old Vines
2025
Uma homenagem ao pulso incansável do tempo e à sabedoria da terra velha. Deos Old Vines 2025 ergue-se como um monumento líquido proveniente de vinhas centenárias, cujas raízes profundas e retorcidas perfuraram por gerações os estratos mais ocultos do solo mendocino. Elaborado por meio de uma vinificação quase artesanal que respeita a herança ancestral dessas plantas seculares, este vinho revela uma complexidade avassaladora, onde a concentração natural de baixa produção se equilibra com uma elegância impressionante e uma textura aveludada. Em boca, é uma viagem profunda entre memórias de frutas negras maduras, especiarias sutis e uma tensão mineral vibrante que perpetua seu batimento no tempo. Uma joia de produção limitada, concebida para custodiar e beber a história viva do vinho.
