"Lo que el cielo tiene dicho que ha de suceder, no hay diligencia ni sabiduría humana que lo pueda prevenir."
— Miguel de Cervantes
"Nuestra plataforma digital, al igual que nosotros, se encuentra en constante expansión.
Estamos integrando nuevas experiencias y registros de nuestro viaje por el Valle de Uco."
WATCHED BY GODS
CRAFTED BY HANDS
MADE AT ORIGIN
"Tres miradas, una misma raíz."
Gonzalo
Fernandez
Motor de la Mística
"Para mí, DEOS es la forma de honrar el lugar donde crecimos. Mi obsesión es que el mundo (y sobre todo nuestro pueblo) entienda que en San Carlos
no solo hay uva, hay una identidad única. Estoy aquí para asegurar que esa mística llegue intacta, con toda su honestidad, a cada mesa."
Constanza Fernandez
Alquimia y Detalle
"Entiendo a DEOS como el equilibrio entre la fuerza de la tierra y la elegancia del tiempo.
Mi rol es cuidar los detalles que hacen que nuestra mística sea real y palpable. Creo que el vino es un lenguaje emocional, por eso, mi compromiso es que cada persona que descubra un vino de la bodega sienta el respeto y el cariño con el que cuidamos nuestra casa."
Rafael
Fernandez
Intérprete del Suelo
"Mi trabajo es interpretar lo que el viñedo ya decidió. En la bodega, mi mayor ambición es la transparencia, intervenir lo menos posible para que el suelo de San Carlos se exprese con toda su fuerza. Busco vinos que no solo se beban, sino que cuenten una historia de honestidad y respeto por el ciclo natural de nuestra tierra."
"La Sabiduría del Origen"
Victor Marcantoni
"Mi lugar en DEOS es el de quien cuida que el fuego no se apague. Los he visto crecer entre estas hileras y mi mayor orgullo es verlos hoy interpretar el suelo con tanta honestidad.
Mi labor es compartir años de experiencia para guiarlos a evitar errores y lograr siempre elixires, asegurando que la mística llegue a cada botella con la pureza que solo el respeto y el tiempo pueden dar."
